De génération en génération, la passion du sirop d'érable est très présente chez les Maheux. Toute cette histoire remonte à très loin. Déjà au début de la colonie, on entaillait à la "gadoche". Une petite branche partait du chalumeau d'une érable et allait au récipient d'une deuxième, la goutte suivait la branche et s'y rendait. Ceci afin de ménager les chaudières. Une autre méthode était utilisée pour recueillir l'eau d'érable. Ce procédé consistait à creuser une auge dans un tronc d'arbre, avec une herminette, sorte de hache à tranchant recourbé. Elle mesurait environ deux pieds et était posée sur la neige foulée avec les pieds auprès de l'arbre.
Vinrent ensuite les petites goudrilles de fer. On entaillait trois à quatre cents érables, souvent l'eau était ramassée à bras et boullie dans un grand chaudron de fer. Une des plus vieilles sucreries de la région appartenait aux ancêtres de Guy Maheux et utilisait ses méthodes. Ceux-ci on transmit leur expérience ainsi que leur savoir faire de génération en génération pour en arriver à Guy Maheux fils de Appolinaire Maheux, bûcheron et acériculteur, qui devint en 1970 l'un des premiers à expérimenter la tubulure et les nouveaux accessoires permettant la fabrication du sirop d'érable. La mise en place de ces innovations technologiques fit rapidement de son érablière un centre d'intérêt particulier pour tous les acériculteurs de la région. Depuis maintenant cinq générations, Guy Maheux, sur les traces de son père créa sa propre entreprise à Sainte-Aurélie de Beauce: les produits de l'érable Golden SAP inc. Expérimentée et fidèle à une tradition de plus de vingt-cinq ans, c'est avec fierté que l'équipe s'associe au succès de tous ses clients acériculteurs. Parce qu'elle est à l'affût du marché et toujours en quête d'innovations, l'entreprise développe et améliore constamment les technologies employées à la fabrication de tous ses produits. Et oui, les temps ont bien changé!
De génération en génération, la passion du sirop d'érable est très présente chez les Maheux. Toute cette histoire remonte à très loin. Déjà au début de la colonie, on entaillait à la "gadoche". Une petite branche partait du chalumeau d'une érable et allait au récipient d'une deuxième, la goutte suivait la branche et s'y rendait. Ceci afin de ménager les chaudières. Une autre méthode était utilisée pour recueillir l'eau d'érable. Ce procédé consistait à creuser une auge dans un tronc d'arbre, avec une herminette, sorte de hache à tranchant recourbé. Elle mesurait environ deux pieds et était posée sur la neige foulée avec les pieds auprès de l'arbre. 